Les 13 – Gezond Eten is Lekker

Voor de meeste mensen die gezonder willen eten, is een gebrek aan kennis niet het probleem. Ik vermoed dat ook jij een aantal goede ideeën hebt over wat je zou moeten eten. Ook hoef ik je niet te vertellen wat de voordelen zijn van een gebalanceerd, gevarieerd eetpatroon en hoe belangrijk het eten van voldoende fruit, groenten, vezels en eiwitten is.

Er is tegenwoordig een overvloed aan informatie te vinden in boeken, op tv en op het internet over voeding. Sterker nog, je lichaam zelf heeft je waarschijnlijk al bij meerdere gelegenheden informatie gegeven.

Bijvoorbeeld als je jezelf eens hebt overeten met junkfood, waarna je je opgeblazen en sloom voelde. Terwijl als je iets gezond en voedzaams hebt gegeten, je je lichter en juist energieker voelt.

Dus je hebt waarschijnlijk meer dan genoeg informatie en voorbeelden vanuit je eigen leven over de specifieke manieren waarop je gezonder zou kunnen eten.

Voor de meeste mensen waarmee ik gewerkt heb die gezonder willen eten en gewicht kwijt willen raken, is het echte probleem het uitvoeren van die kennis. Iets weten is één, maar iets consequent doen is heel iets anders.

Eten kan op drugs lijken, vooral de suikerhoudende voedingswaren en geraffineerde koolhydraten zoals als koekjes en frisdrank.

De piek in je bloedsuikerspiegel die je krijgt van dat soort voedsel zorgt er in eerste instantie voor dat je trek krijgt in meer van hetzelfde. Nog meer spul dus waarvan je een suikerpiek krijgt.

Direct daar achteraan volgt de bekende suikerdip, waardoor je nóg meer naar suiker gaat verlangen.

Een ander gevaar

Een ander gevaar van dit soort voedsel is dat het je vasthoudt in het moment. Daarmee bedoel ik dat je alleen nog maar kunt denken aan de directe bevrediging door nu iets te eten, in plaats dat je aan de toekomstige gevolgen daarvan denkt.

Je kunt bijvoorbeeld denken aan een keer waarvan je weet dat je beter een gezondere keus had kunnen maken over wat je zou eten, maar je wilde het zo graag eten dat op dat moment de gevolgen je even niet interesseerde.

Misschien hield je jezelf de gebruikelijke smoesjes voor, dat je het verdiende, of dat je toch al slecht gegeten had die dag waardoor het niet meer uitmaakte. 

Maar, zoals je weet zijn te veel van dit soort beslissingen slecht voor je. Het kan leiden tot onplezierige gevolgen zoals gevoelens van schuld en spijt, lage energie, gewichtstoename en gezondheidsproblemen op de lange termijn.

Dus gezond eten gaat niet over jezelf plezier ontzeggen. Het gaat over het herkennen dat zulke direct bevredigende etenswaren uiteindelijk je lichaam saboteren.

Train je onbewuste gedachtepatronen

Deze les gaat je dan ook helpen je onbewuste gedachtepatronen te trainen, zodat het de nadruk gaat leggen op langetermijn plezier.

Hierdoor ga je de realiteit van jouw toekomst meer voelen op de momenten waarop je een beslissing neemt.

Natuurlijk kun je vanuit deze benadering nog steeds jezelf zo af en toe trakteren op iets dat minder goed voor je is, want elke gezonde leefstijl moet speelruimte hebben. Dit is de 80/20 regel, waar ik het eerder over had.

Na deze les ben je eenvoudigweg bewuster van de gevolgen over wat je in je mond stopt. Daardoor ga je vanzelf verstandigere keuzes maken. Het wordt weer een stukje gemakkelijker voor je om een blijvend gezond eetpatroon te ontwikkelen, wat je helpt om mooi slank te worden en te blijven.